Aktualisiert: August 16, 2022,
Elektrogrill: Wo kommt das Wasser rein?
Grillen und Wasser sind eigentlich zwei Begriffe, die im ersten Augenblick nicht zueinander passen. Allerdings haben Elektrogrills eine so genannte Auffangwanne. Diese befindet sich unter den Heizspiralen und soll mit ausreichend Wasser gefüllt werden.
Der erste und beste Grund
Der erste und beste Grund, Wasser in diese Auffangwanne zu füllen ist der, dass herabtropfendes Fett in das Wasser fallen kann. Somit brennt sich das heiße Fett nicht in das Metall der Wanne und fängt nicht an unangenehm zu riechen und zu qualmen.
Zudem verringert sich dadurch der Reinigungsaufwand, da das eingefüllte Wasser einfach weggeschüttet werden kann.
Anschließend muss die Auffangwanne nur noch einmal ausgewischt und nicht mühsam ausgeschrubbt werden. Ein weiterer Grund ist, dass der Grill nicht zu heiß wird, da das eingefüllte Wasser als Kühlung des Gehäuses dient. Somit werden auch Verbrennungen am Gehäuse des Elektrogrills reduziert. Während des Grillens sollte immer darauf geachtet werden, dass genügend Wasser in der Auffangwanne ist.
Es wird nach und nach verdunsten
Da das Wasser durch die Hitze nach und nach verdunstet, muss es immer wieder nachgegossen werden. Wie viel davon in die Wanne muss, ist von Grill zu Grill unterschiedlich. Je nach Größe des Grills ist die Auffangwanne kleiner oder größer. In der Regel wird die Einfüllmenge über eine kleine Skala im Inneren der Wanne angegeben.
Durch das Wasser kann es unter Umständen etwas länger dauern, bis die gewünschte Hitze erreicht ist, bzw. bis das Grillgut gar ist. Somit wird hier und da geraten, Alufolie in die Auffangwanne zu legen.
Davon sollte im Allgemeinen allerdings besser abgesehen werden, da sich so der Elektrogrill ungewollt stark erhitzen kann und die vom Hersteller gegebenen Sicherheitsrichtlinien nicht eingehalten werden. Es gibt auch einige wenige Elektrogrills, die ohne Wasser funktionieren. Diese haben aber meistens eine Grillplatte und kein Grillrost.
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