Aktualisiert: August 16, 2022,
Was taugen Elektrogrills 2023 in der Praxis?
Die Vorteile eines Elektrogrills liegen auf der Hand. Er raucht nicht, ist daher natürlich sehr geruchsarm, platzsparend, braucht weder Kohle noch Gas und ist schnell auf- und abgebaut. Wenn man bei der Kaufentscheidung den Gesundheitsaspekt mit einbezieht, kommt man in der Regel nicht an einem Elektrogrill vorbei.
Gesündeste Art zu Grillen
Mangels Rauch und verbrennendem Fett, da letzteres hier in einer Wasserschale aufgefangen wird, ist diese Art des Grillens definitiv gesünder. Wer allerdings davon ausgeht, auf diese Art einen günstigen Ersatz zum Kohlegrill gefunden zu haben, könnte aber schnell enttäuscht werden. Damit dies nicht passiert sollte man ruhig etwas Geld in die Hand nehmen und zum Beispiel einen Grill mit einer Leistung von 2000 bis 3000 Watt kaufen.
Tipps
Egal ob man sich für die kleinere Version für den Wohnzimmer- oder Balkontisch entscheidet oder die große Standversion für den Garten wählt, es ist immer eine flache Schale mit Wasser unter der Heizfläche. Diese fängt das abtropfende Fett auf und erleichtert einem später die Reinigung. Es ist immer darauf zu achten das sich wirklich Wasser in der Schale befindet da sich ansonsten die Hitze des Grills nach unten ausbreitet was bei einem Tischgrill negative Folgen für das verwendete Mobiliar nach sich ziehen kann.
Stand Elektrogrill
Ein Stand Elektrogrill ist optisch kaum noch von einem Kohlegrill zu unterscheiden. Einziger Haken ist natürlich die Stromversorgung. Da diese bei einem Elektrogrill immer über ein Kabel erfolgt ist der Aktionsradius natürlich etwas eingeschränkt. Zum Grillen im Park oder am See ist da der Kohlegrill Alternativlos.
Diffusor für den besonderen Geschmack
Wem beim Grillen die Note von Kohlerauch am Fleisch besonders wichtig ist hat seit einiger Zeit sogar die Möglichkeit sich einen Elektrogrill mit einem sogenannten Geruchs Diffusor anzuschaffen.
Dieser Diffusor gibt in konzentrierter Form die gewünschte Geruchsnote ab. Bei einigen Modellen, die aber eher in der preislichen Königsklasse liegen dürften, kann man sogar das gewünschte Aroma aussuchen. So kann jeder für sich selbst entscheiden ob man später beim Verzehr eher den Beigeschmack von Buchenholz oder doch eher den von herkömmlicher Holzkohle genießen will. Im Internet findet man allerdings alternativ auch einige leckere Rezepte zu Marinaden die das gewünschte Aroma auf das Fleisch übertragen sollen.
Elektrische Kugelgrills
Ebenfalls in der preislichen Oberliga finden sich elektrische Kugelgrills. Diese ermöglichen, wie bei einem herkömmlichen Kugelgrill der mit Kohle oder Gas befeuert wird, das indirekte Grillen da die Hitze nicht nur von unten auf das Grillgut trifft. So lassen sich auch größere Fleischstücke oder kleinere Braten problemlos anrichten, weil durch die geschlossene Kugelform auch bei einem Elektrogrill der erwünschte Gareffekt eintritt da die Hitze bei geschlossener Abdeckung reflektiert wird und somit gleichmäßig auf das gesamte Grillgut verbreitet wird.
Wählen Sie 2023 ein Modell mit genügend Leistung
Die anfänglich angesprochene Höhe der Watt Zahl ist hierbei natürlich prioritär. Wer sich bei einem elektrischen Kugelgrill für ein Exemplar entscheidet welches zu wenig Leistung aufweist wird spätestens bei dickeren Fleischstücken schnell den Spaß am neuen Grill verlieren da sich die Zubereitung zeitlich betrachtet sehr in die Länge zieht was sich später natürlich auch am Geschmack des gegrillten negativ widerspiegelt.
Kontaktgrill für den schnellen Grillgenuss
Wer es generell etwas eiliger mit dem Zubereiten der Steaks und Koteletts hat sollte sich mit einem elektrischen Kontaktgrill anfreunden. Bei dieser Version wird das Grillgut von oben und von unten gleichzeitig eingeheizt.
Fazit 2023: Was taugen Elektrogrills?
Das Ergebnis ist, angenommen man wählt auch bei dieser Version einen Aroma Diffusor, geschmacklich kaum von einem auf Kohle zubereitetem Leckerbissen zu unterscheiden. Bei einem elektrischen Kontaktgrill sollte man sich beim Kauf auch über die Größe der beheizten Fläche informieren. Das Verhältnis von Leistung und Heizfläche sollte Stimmen. Ist diese stimmig, kann man mit einem Kontaktgrill Fleisch und Würstchen sogar schneller zubereiten als mit einem bereits angefeuerten Kohlegrill. Wenn man sich für eine Grillvariante entschieden hat und zwei gleichwertige Modelle gegenüber stehen hat sollte man sich im Zweifelsfall immer für die Variante mit mehr Leistung entscheiden.
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